woensdag 28 februari 2018

Kindvriendelijke wandelingen op de Veluwezoom

Als er 1 plekje in Nederland is waar ik opnieuw en opnieuw zou kunnen naartoe gaan, dan is het de Veluwezoom wel. Dit kleine stukje paradijs heeft mijn hart gestolen. Het is er o zo mooi en je voelt de rust zo over je neerdalen, zelf met 2 kids aan je zijde :-)

Nationaal Park de Veluwezoom ligt centraal in Nederland. Vanuit Gent is het ongeveer een 3 uurtjes rijden, ideaal dus voor een weekendje weg. In deze streek verbleven we al 2 keer in Landal Heideheuvel, wat op een halfuurtje rijden ligt van dit prachtige stuk natuur.

Kindvriendelijke wandeling Veluwezoom

woensdag 14 februari 2018

Landal Heideheuvel

De personen die mij kennen, weten dat ik nooit twee keer naar dezelfde accommodatie zal gaan. Er zijn genoeg plekjes te ontdekken dus waarom twee keer hetzelfde bezoeken? Ik heb dit kunnen volhouden tot we 2 jaar geleden in de herfstvakantie een midweekje naar Landal Heideheuvel in Nederland gingen...

Het park

Dit park heeft gewoon alles om met jonge kinderen naartoe te gaan. Het is kleinschalig en de huisjes liggen op een acceptabele afstand van elkaar zodat je toch genoeg privacy hebt. Ze zijn knus ingericht en perfect van grootte. En het belangrijkste: het park en de huisjes zijn o zo proper! Dat is toch iets waar ik bijzonder op let tijdens mijn zoektocht naar slaapplaatsen. Liever een proper en iets ouder park dan een nieuw en vuil park. Niet dat dit park ouderwets is, integendeel, de meeste huisjes zijn ondertussen mooi gerenoveerd.

Park Landal Heideheuvel

zaterdag 3 februari 2018

Zoete aardappel-paprikasoep

In het weekend sta ik al eens graag wat langer achter de kookpotten. Naast wat voorbereidingswerk van de gerechtjes voor het begin van de week maak ik steevast ook een grote kom soep.

Daarvoor kijk ik wat er nog in de koelkast ligt en verwerk ik alle restjes in de soep. Helaas waren er deze keer geen te bespeuren. Ondanks ik mijn hoofd nog aan het breken was over welke soep ik deze keer kon klaar maken, vertrok ik toch al naar de winkel. In de Albert Heijn kwam ik de oplossing tegen! Ik kocht er een verspakket "Zoete aardappelsoep". In zo'n pakket vind je alle ingrediënten voor 1 soep, zelf tot de bouillonblokjes toe.

Op de foto leek het me wel een heel dikke soep en de hoeveelheid water dat je moest toevoegen, kon dat alleen maar bevestigen. Amper 750 ml voor zoveel groentjes, daar krijg je groentepap voor in plaats van groentesoep :-) Dus paste ik het recept een beetje aan en bij deze ben ik nu aan het smullen van een lekkere niet te dikke zoete aardappel-paprikasoep.

Zoete aardappel-paprikasoep AH

donderdag 1 februari 2018

Last-minute tripje naar de sneeuw

Onlangs was het grote sneeuwpret in de Ardennen. Zodra we wisten dat er sneeuwkansen waren, hebben we het weerbericht nauwlettend in de gaten gehouden. Vrijdagochtend boekten we ons hotel en zaterdagochtend rond 8 uur waren we al onderweg richting de besneeuwde heuvels van de Hoge Venen.

Sneeuw in Hockai